贵州网络新闻今年50岁，张忠权成为偶像。在过去的四个月里，至少在拥有数百名员工的山西饭店中，没有人比他更受欢迎，他们中的许多人都是他的忠实粉丝。

张忠焕的豆印视频在酒店内外广泛流传。大多数时候，他扮演的是一名中年男子，事业成功，在工作中表现突出，并面临来自家庭和事业的巨大压力。他在视频中的表现非常现实，以至于一些同事忘记了他的真实身份--山西饭店员工餐厅经理。

张忠权在这家历史悠久的国有酒店工作了二三十年，从最基本的员工到酒店员工餐厅经理。

山西饭店的前身是明清时期的山西宫原。1914年，阎锡山筹集资金，将其改建为自省厅。康有为写了一块牌匾。20世纪20年代，印度作家泰戈尔访问中国时，他在山西逗留期间就住在这里。在中国成立后，阎锡山也在这里停了下来。中华人民共和国成立后，它接待了苏联专家，在该省主持了各种重要会议，甚至被用作军事法庭审判日本战犯。

很长一段时间以来，这家百年老店一直保持着良好的商业和高端形象，但无意中也让年轻人望而却步。当今年的突然流行使整个餐饮业陷入僵局时，山西饭店推出了自助，针对的是年轻人。

他们决定打开看不见的门，欢迎新来的客人。经过反复的讨论，甚至激烈的争论，领导层决定把豆阴作为打开大门的钥匙。

四个月后，钥匙打开了，远远超出了政策制定者的预期。

沉寂多年后的觉醒

在山西饭店，同事称张忠焕为老张。他对张忠权的印象是稳重和责任心。几十年的经验让他对这份工作太熟悉了。老张从来没有想过，在退休的时候，他仍然能在工作中找到新的价值和乐趣。

老张和任强强在晚宴上见了面。

任强强是山西大酒店豆印制作团队的领导。有时，当他遇到枪击日时，他会带着工作人员到酒店员工餐厅吃饭。

按照通常对不受打扰的员工餐厅的规定，任强强这张桌子上的客人似乎交叉。他们的桌子上总是有大小的射击设备，有时是消防员，有时是脸色灰白的乞丐，还有穿着西装和鞋子的大老板--在拍摄结束之前，演员们会在换衣服之前吃东西。

作为一名餐厅经理，老张一直在看着餐桌上的陌生客人。在四月的某个午餐时间，他终于把他的饭盒放在一起了。

老张给了我们一些关于演出的建议，并讲述了他自己的很多情节。任强强对这次会面记忆犹新，没想到他面前的这位中年人将来会成为他最好的演员。

在未来的交流中，任强强逐渐发现了几十年的酒店工作经验，使老张有了太多的生活经历。

老张为国家领导人做饭，也亲眼目睹了饭店客人的喜怒哀乐，也被生活压得粉碎。有一次，母亲病得很重，卧床瘫痪。工作繁忙一天后，他不得不照顾母亲的饮食和下班后的生活。

所有这些生活状况已经成为老张在一段简短视频中表现中年人的背景。山西饭店的视频可以得到近370万网民的喜爱，并在短短四个月内吸引了近250000网民的关注。任强强和老张为视频中表达的真实情感做出了很大贡献。

但当我第一次开始制作豆饮时，没人知道这种尝试是否会成功。对山西酒店来说，这种对豆阴的押注更像是经过多年沉默后的觉醒。

新世纪以前，山西饭店是一家许多人都认为是一夜下榻的酒店。没有多少古建筑可以称为壮丽。山西饭店业务部部长张昊相信山西饭店会成为其中之一。

屋檐上铺着绿色瓷砖，层层交错，下面是复杂的，让斗拱的眼睛，屋檐，然后是几十根红色的柱子，中间是一扇挂着的花门。往里面看，你可以看到四合院周围是寺庙建筑。

平日，在酒店大门外的路上，行人常常被酒店的雕花彩绘大楼吸引，停下来拍照，但很少有人愿意走进大门。张昊知道，他们不认为这是普通人会来的地方。

现在没有那么多历史悠久的酒店了。北京饭店和和平饭店都是这样的，张昊说。我们希望山西饭店也能成为名片。

赢得董事会的支持

一年前，任强强和山西饭店的负责人约好了。两个人似乎找到了知心朋友--他们有自己看似不切实际的计划，但都选择了斗阴。任强强迫切需要一片处女地来开垦荒地，他立即放弃了自己的诚意：免费为山西酒店业做一年。作为回报，这位酒店经理主动提出提供力所能及的支持。

然而，在合作意向与酒店战略之间仍存在着董事会。为此，酒店管理部门组织了两次特别会议。毕竟，国有酒店停留在原地要比采取措施舒服得多。

山西饭店有五个老板，至少有三个人投票赞成这个新战略是不容易的。

他们当时反对的原因并不是豆阴不好，而是他们不知道花这么多精力做某事会带来多少收入。张昊参加了两次会议，记得他在会上未能达成一致。花了很长时间。

竞争对手的原因是强烈的：山西酒店业的营业额每年都很稳定，不需要花费人力物力来拓展新的渠道。

这家酒店的几位副总裁对新事物更加谨慎，我们是一个比较传统的离线行业，所以这个概念更加传统。张昊说。

参加会议的任强强还记得，在第二次会议前几天，他和酒店主管一个接一个地拜访了几位副总裁，向他们解释豆饮对今天的影响，以及其他餐饮业是如何通过豆印吸引客人并取得巨大成功的。最后，在春节到来之前，新战略顺利通过。

任强强仍然记得酒店经理对新战略的期待：他想邀请那些路过酒店门口拍照的人，还有那些没听说过山西饭店的人。

当我说对台词的时候，眼泪就哭了。

任强强很快就开始了他的工作。起初，他是团队中唯一的一个，所有的设备都被添加到手机上，工作内容仅限于记录酒店员工的生活。没有多少新的、摇着肩膀的、换了一秒钟的衣服，以及什么样的火。这样的视频尝试不具备山西饭店自己的特点，喜欢一直徘徊在两位数上。

春节期间，任强强有足够的时间思考下一步的方向。他买回了一批专业书籍，电影制作，电影作家宝典。他甚至报名参加了一个短片创作培训课程。最后，所有的新观念都指向了专业精神，他意识到，如果你想做好一份工作，就不可能是业余的。

几年后，任强强扩大了团队的规模，成为第一个加入拍摄纪录片的专业摄影师的行列。后来，他从北京招募了具有短片制作经验的剪辑、导演、编剧和色彩，并购买了相机和电脑进行编辑。

技术团队跟上了，任强强决定把情景喜剧作为主要内容方向。经历中年危机的男人，公司破产后开网车的老板，或者被强硬客户羞辱的服务员，都成了他剧本中的角色。

这些故事伤害了很多人。每当一段新视频发布时，就会留下成千上万条信息，而Move是最常用的词。

90%的故事都是以真实的经验为基础的。任强强将观众的反应归因于自己的真诚，不是夸张的表演，也不是低智商的情节，而是每部作品所包含的情感。

他从事珠宝生意，从事建筑，修路，经营教育和培训机构。失败和成功一样多。我想出了一个大纲，一个编剧写具体的台词和镜子，还有很多故事没能成功。

不仅是导演，演员们的表演中也隐藏着感情。老张说对了几次就哭了。即使没有表演任务，他也会来到餐桌上讨论是否有表达，以及哪些动作可以改进。白天拍摄后，这部电影通常应该剪辑到凌晨三四点，他一直坐在旁边仔细观察。

50岁的老张是船员中年龄最大的。他年轻的时候，在山西饭店上班可不容易。

当时，酒店招聘人员，除了政评、学历、形象也是一个硬性的标准。张昊语气严肃，老张之所以被招入船员行列，他的形象也增添了很多分。

私下里，张昊是老张最好的朋友。老张经常让他拉导演，让导演看一看当天的电影，然后评估他的演技，指出他不够好的地方。

整个人都疯了。张昊描述了老张的现状。每天，除了他正常的工作状态，他还在学习他的演技。

事实上，情景喜剧制作并不是餐馆的首选。

张昊曾经是其中一个坚定的对手。他不明白，如果是为了宣传酒店，为什么不直接拍宣传片呢？情景剧和酒店品牌有什么关系？

任强强告诉他，宣传片改变不了山西饭店的形象，没有人愿意浪费时间拍一部积极的宣传片。四个月后，任强强拿到了他的第一个分数。通过拍摄情景喜剧，山西饭店豆阴的粉丝人数从0上升到了250000。

今天，在山西饭店，任强强和他的团队在大多数事情上都是最优先考虑的。酒店总经理甚至下达了一项特殊的行政命令：从人到物，酒店无条件地支持拍摄豆印视频。

看不见的门被推开了。

自豆印开业以来的四个月里，酒店发生了肉眼可见的变化。

首先是客流量的恢复。在疫情爆发期间，酒店业务降至谷底，到6月底，业务恢复到去年同期的80%--比太原的同行快得多。根据对这家店的集体订购订单注销的结果，估计豆印能创造出大约50%的顾客。

另一个变化是，过去只想在酒店外拍照的行人终于敢于跨过大门。事实上，山西饭店几乎成了一个新的地方，可以在太原打一拳。每天晚上，整个酒店建筑群的灯光都会亮起来，年轻的男女自拍和广播在院子里直播，不再担心了。

该酒店专门为豆印开发了新产品，将一些餐厅改造成年轻人喜欢的自助餐厅。原来寒冷的酒店变得热闹起来，大部分顾客都是年轻人，几乎每天都会客满。

最近，任强强在豆印上学到了国潮这个词。他的计划很快就被酒店总经理采纳了：对于年轻顾客，酒店将开设健身房，开发自己的饮料，利用街面，做他们从未想过的小吃，还有一家有百年历史的商店。

更重要的变化发生在酒店内部。

老张逐渐成为酒店的第一个IP。客人常常在酒店认出他，一旦一位熟悉的客人来到酒店，还向服务员提出了一个要求，一定要见刘将军，才能拍照。

老张现在更忙了。他必须做一名餐厅经理，他必须抽出时间拍摄，经常没有午休时间。但老张并不厌倦。现在他衣冠楚楚，每天都干干净净。他换了个新发型，走路时脚下飘着风。

即使作为过客A的员工，这份工作在一次短剧中就开始活跃起来。不久前，任强强在船员办公室的门口发现了一张字条，上面写着一句看起来不太好的话：如果你还有角色，一定要让我试试。我想参加演出。这张便条的签名令人惊讶：姑妈在x楼上打扫卫生。

酒店的日常工作很无聊，但自从我开始拍摄豆印以来，很多员工都想表达自己的想法，就好像他们找到了一个出口。张昊说，当我们一起做一件事时，我们慢慢就会有归属感。

酒店经理们也开始意识到，豆印这个关键，不仅打开了市场和年轻人，而且在看不见的门后面也打开了无限的可能性。