清明上河园是由河南省开封市人民政府与海南置地集团公司合作建设的一座大型宋代文化实景主题公园,坐落在开封市龙亭湖西岸,是国家首批AAAAA级旅游景区和中国非物质文化遗产展演基地。它是以画家张择端的写实画作《清明上河图》为蓝本,按照《营造法式》为建设标准,以宋朝市井文化、民俗风情、皇家园林和古代娱乐为题材,以游客参与体验为特点的文化主题公园。集中再现原图风物景观的大型宋代民俗风情游乐园,再现了古都汴京千年繁华的胜景。
皇帝每日用盘肉二十二斤,汤肉五斤,猪油一斤,羊二只,鸡二只,鸭三只,当年鸡三只,还有六十头乳牛的乳茶 ( 每头每 日交乳二斤) ,玉泉山泉水十二罐,乳油一斤,茶叶十包; 皇后盘肉十六斤,菜肉十斤,鸡一 只,鸭一只,二十五头乳牛的乳茶,泉水十二罐,茶叶十包; 贵妃盘肉六斤,菜肉三斤八两,每月鸡、鸭各七只,例用乳牛四头。以下层层递减,至常在盘肉三斤八两,菜肉一斤八两,每 月鸡五只,乳茶按分例内用,茶叶五包。皇子盘肉四斤,菜肉二斤,每月鸭十只; 皇子福晋盘 肉十二斤,菜肉八斤; 侧福晋盘肉六斤,菜肉四斤。皇子、福晋等例用乳牛八头,茶叶五包。这仅是分例。此外御膳房每年从皇庄和各地缴来数量可观的鹿、野猪、狍、野鸡等野味,各 种鱼等水产品,以及燕窝、百合、山韭菜、小菜根等,都用于帝后的膳食了。