怎样鉴别养殖甲鱼与野生甲鱼？

野生甲鱼的口感要比养殖甲鱼鲜美得多，价 格自然也要高出很多，一些不法商贩就常常利用 消费者对甲鱼不了解的弱点把养殖的甲鱼当做野 生的卖。

在购买时一定要注意，以免上当受骗。野生 甲鱼背壳相对薄而有光泽，裙边宽大，腹部洁白 且带有花斑，行动十分敏捷；而养殖甲鱼虽然心 宽体胖，但是光泽度差，行动比较迟缓。

野生甲鱼跟有机甲鱼有什么不同啊？

“有机食品”是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等等。

“纯天然食品”是指在自然环境下生长的食品，并没有一个严格的控制标准，而“绿色食品”、是经专门机构批准，许可食用绿色食品标志的无污染优质食品，在生产过程中限量使用化肥、农药。有些“天然”的产品，由于在受污染的地方生长，也不是健康的食品，所以并不是“天然”、“野生”的就是好的、健康的。在我国的认证项目中，还没有“天然”、“野生”等行业标准，目前一些企业在其商品外包装上打出的“天然”、“野生”等字样只是些宣传用语。