怎么样拍摄菜谱用的菜品？

食品摄影的主要目的是很好地表现出食品的色、香、味以及质感，以引起大众的食欲。食品摄影是常见，但又较为难拍的题材之一，主要是食品往往只在烹饪好的时刻才达到完美状态，而维持这一状态的时间只有几分钟甚至只有几秒钟之短，烹饪好的食品经过摆设、布光和测光以后，再被记录到胶片上，就有可能变得晦暗而无生气。因此，把握好食品摄影的时机是非常重要的。

● 器材要求

为了取得良好的拍摄效果，如有条件，应在摄影棚旁搭建一个厨房；如果拍摄的是饮料、冰淇淋等夏日饮品，则还必须配备一台冰箱。食品摄影讲究被摄体的色泽和细微的质感表现，所以，一般选用大、中型相机，镜头以中、长焦镜头为主。如要强有力地表现食品的某一局部和细节，有时还需用微距镜头。食品摄影的胶片一般选用色饱和度较高的低速胶片，以更好地表现食品的色彩。食品摄影中，把握时机很重要，被摄体的形状、质感和色彩都应得到很好的表现.

拍摄人物采访时怎么布光

好的布光是让别人看不出来有布光的痕迹，光线越自然越好，给人物布光的时候要注意均匀布光，人物的面部或者其它地方不要有阴影产生，一般使用三点布光的方法就可以达到这个标准，摄像机拍摄的参数要根据当天布光的效果和室内外环境光线而设置，画面不宜过暗或者过亮，如果拿不准的话，宁愿画面暗一点也可以后期还可以调整回来，如果太亮那后期也挽救不了。