小笼包和面配方没有猪油
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软面小笼包的做法,不擀面也不揉面,一口一个真香猪油、盐、葱、五花肉、老抽、生抽、蚝油、甜面酱、十三香、蒜做法:五花肉去皮,切成大粒,放到绞肉机里,然后放点葱蒜一起搅碎,保留一点等会说。 看这一锅小笼包白白胖胖的,底部直接透油,看着就巨香。而且虽然我们没有揉面,但它口感吃起来非常的鲜软,一口一个,真的比早餐店还要好吃等会说。
不用老面也松软,家庭版小笼包秘籍大揭秘!其实在家也能做出不输名店的小笼包,关键就在这个改良的软面配方。核心配方(20个量) 面皮材料: 中筋面粉300g 温水160ml(40℃左右) 酵母3g 白糖5g 猪油10g(关键!) 馅料配方: 五花肉末250g 皮冻100g(灵魂所在) 姜汁15ml 生抽20ml 详细制作流程和面关键: 酵母和糖先用温水化开分次好了吧!
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软面小笼包,免擀免揉,一口一个香!姐妹们,大家好!好久没有跟大家分享面食的做法了,今天给大家带来一个特别受欢迎的小笼包教程。经过多次尝试,我终于成功复刻出了这款透油皮、酱香浓郁的肉馅小笼包。最让人惊喜的是,整个过程既不需要揉面也不需要擀皮,操作起来非常简单快捷。连老公的朋友吃了都说味道太棒了等会说。
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