做炸酱面用什么面更嚼劲更好吃
炸酱面好不好吃,炸酱很关键!教你面馆不外传做法,简直太香了!咱平时吃炸酱面，好不好吃，关键就在这炸酱上。要是酱调得不好，那面条再劲道，也没那味儿。咱先来说说这食材，好酱得用好料。肉得选肥瘦相间的五花肉，肥的部分熬出油，香得直钻鼻子； 瘦的部分吃起来有嚼劲，口感那叫一个丰富。把五花肉切成小肉丁，别太大，也别太小，指甲盖大小就行。..
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必看!老北京炸酱面的正宗做法,学会在家就能轻松复刻!选面可是很关键的一步。老北京炸酱面一般用手擀面或者抻面，这就好比给一场精彩演出选了个绝佳的舞台。手擀面口感筋道有嚼劲，抻面则更等我继续说。 掌握了老北京炸酱面的这些做法，你就能在家轻松复刻这道经典美食啦。以后再也不用羡慕外面饭店的炸酱面了，自己做的干净又好吃，这波操作等我继续说。
长沙老字号美食,很多湘菜都值得一试的:新华楼。长沙老字号美食，很多湘菜都值得一试的：新华楼。双码杂酱刀削面：刀削面劲道，不软榻，咬下去有嚼劲，双码更好吃。炸酱牛肉刀削面：面条裹满了酱，顺滑，入口即化的感觉。广式风爪：很软糯的鸡爪。麻油猪血：味道鲜美，芝麻香味浓浓的，很合适老人小孩，还有好多小吃。老北京炸酱面：吃出等会说。
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