非遗美食源头_非遗美食凉皮
夏日厨房:4道清爽美食,赶走夏日燥热炎炎夏日，厨房里的热度似乎都跟着气温一起飙升，做饭简直成了一种“煎熬”。可你知道吗？这夏日的厨房其实也能成为清凉的“源头”，做出几道清爽美食，轻松赶走夏日燥热，你难道不想试试吗？ 清爽美食可不只凉拌菜能胜任很多人一提到夏日清爽美食，就下意识地觉得非凉拌菜莫属。..
全聚德:160年老字号,挂炉烤鸭技艺被列入国家级非物质文化遗产名录美食的代表。“全聚德挂炉烤鸭技艺”坚守挂炉烤鸭技艺的复杂制作工序，优选鸭苗，标准化喂养及加工，品质从源头做起，四大工序、30余个操作环节，目前已形成一整套标准、规范的工艺流程，是中华传统饮食文化和技艺的匠心坚守。2008年，“全聚德挂炉烤鸭技艺”被列入国家级非物质是什么。
《再见爱人》中麦琳非要吃的熏鸡火了,内蒙古网友:根本吃不够成为了不少人心中的美食“白月光”。而这一切的源头，便是来自内蒙古卓资县的卓资山熏鸡。卓资县，这个位于内蒙古中部的宁静小城，虽然名气不大，但卓资山熏鸡却已经火了近百年。提及卓资山熏鸡，不得不提它的历史渊源。卓资山熏鸡是全国三大名鸡之一，与德州扒鸡、道口烧鸡齐名好了吧！
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