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面食制作小窍门!3个技巧,做出美味面食你是否曾对着一堆面粉和食材,满心期待地想要做出美味可口的面食,结果却总是不尽如人意?就像那次我尝试做馒头,本以为按部就班就能成功,可最后做出来的馒头要么硬邦邦,要么发酵过度成了“面坨坨”。相信很多人都有过类似的经历吧,那么怎样才能做出美味的面食呢?其实掌握下面后面会介绍。

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泡菜发酵技巧:2个关键因素把控发酵!今儿咱就来好好唠唠这泡菜发酵的技巧,看怎么才能做出美味的泡菜。很多人觉得吧,盐放得多,泡菜就不容易坏,肯定能腌得好。嘿,这可就大错特错啦!盐在泡菜制作里确实重要,但可不是越多越好哦。你想啊,要是盐放得太多,那泡菜得咸成啥样儿呀,还能吃得下去吗?(注:一般来说,像100克盐好了吧!

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晨起一杯!这5款钙质好吸收的发酵乳制品,浓稠顺滑绝了每天早上打开冰箱,那排发酵乳制品就像一群穿着白大褂的营养师在朝我招手。我家那位从不喝牛奶的小朋友,却对这些"变质的牛奶"情有独钟,说它们喝起来像融化的冰淇淋。今天就带大家认识这些钙质界的"变形金刚",保证让你喝一口就爱上! 一、老酸奶:发酵界的OG选手老酸奶就像乳说完了。

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