川菜最有名的30道菜做法大全_川菜最有名的30道菜做法
5道经典川菜麻辣鲜香,在家轻松复刻地道川味!闻名，尤其善用麻辣调味，让人欲罢不能。学会这5道经典川菜，在家也能轻松复刻馆子味道！ 一、鱼香肉丝——酸甜咸鲜，下饭一绝食材：猪里脊200g、黑木耳5朵、胡萝卜半根、泡椒5-6个、蒜末1勺、姜末1勺、葱花1把鱼香汁：生抽2勺+ 醋2勺+ 白糖1勺+ 淀粉1勺+ 清水半碗做法： 1. 猪里好了吧！
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肉这样做,滑嫩鲜香,麻辣过瘾,家里人都爱吃在炎炎夏日，总需要一些特别的美食来唤醒味蕾，增添生活的趣味，而且适当地吃些带有辣味的食物，刺激唾液和胃液的分泌，增强食欲，让我们在夏日也能胃口大开。因此，今天厨娘就要做一道既特别又带有些许辣味的美食——水煮肉片。水煮肉片是川菜里的著名家常菜，大家一听到水煮肉片是什么。
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麻辣藕丁一口鲜辣脆爽,让你瞬间爱上藕的魔力!有名，但在川菜里也有自己独特的地位。川菜以麻辣著称，这道菜完美地体现了川菜的特点。藕是南方常见的食材，而麻辣则是川菜的灵魂。这道菜把两者结合在一起，既有藕的清甜，又有麻辣的激情，特别适合川菜爱好者的口味。而且，这道菜在不同的地方也有不同的做法，有的地方会加一点小发猫。
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