自己在家煮米线里边放什么配菜
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学会这3步,在家做出美味过桥米线!有人晒出自己在家做的各种美食，那卖相和口感据说都不比外面餐厅差，其中就有不少人挑战在家做过桥米线。可这过桥米线，看着简单，真要做出还有呢？ 煮的时候还更顺滑呢。还有烫菜烫肉那步，不用非得严格按照先烫什么后烫什么的顺序，只要保证把生的食材烫熟烫透就行啦。这么一简化，做过还有呢？
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自己做过桥米线总失败?这2个原因,你中招了吗你有没有过这样的经历？兴致勃勃地在家尝试做过桥米线，可结果却总是不尽如人意，要么汤底寡淡无味，要么配菜搭配得乱七八糟，总之就是和餐厅里吃到的正宗味道相差甚远。这到底是为啥呢？难道做个过桥米线就这么难吗？别着急，今天就来聊聊自己做过桥米线总失败的那2个原因，看看你等会说。
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云南蒙自过桥米线 一碗热汤千般滋味“汤是过桥米线的灵魂”。云南蒙自过桥米线制作技艺代表性传承人王丽珠坚持每天凌晨起床熬煮食材四五个小时，只为一碗地道的汤。随着热汤上桌的除了米线，还有十几份配菜——鹌鹑蛋、鸡肉、豆皮…“一放鹌鹑蛋，寓意圆满富贵；二烫鲜肉，寓意好运长久…”在王丽珠的指导下，食客等我继续说。
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