牛肉的做法大全牛腱子肉的做法
美食推荐:七星椒姜汁牛肉等三道佳肴制作方法七星椒姜汁牛肉原料： 牛腱子肉400克、鲜七星椒末30克、八角、姜葱、姜米、料酒、盐、酱油、醋、味精各适量、香菜少许。制法： 1、把牛小发猫。 做法： 1、将豆腐改刀切成方块，放入预热的油中炸至酥皮。2、姜、蒜起锅爆香，倒入火锅料等酱料调味料，再放入豆腐，添加鸡汤焖制收汁干身。..
夏天女人要善待自己,8种营养美味食物别舍不得吃探寻它们的详细做法。酱牛腱子肉准备食材：牛腱子、干辣椒、卤肉料包、葱、姜。做法步骤： 1、将新鲜的牛肉腱子肉放入清水中，加入1勺盐、少许白醋，用清水浸泡20分钟，因为淡盐水和白醋可以快速的渗透到牛肉里，能很好的把牛肉的血水泡出来，还能软化牛肉的肉质，口感细腻不塞牙好了吧！
美食推荐:公安牛三鲜、子姜牛肉丝、火燎鸭心制作方法公安牛三鲜主料： 牛腱子肉，牛肚，熟牛筋。辅料： 桂皮15克，八角5个，花椒15克，火锅底料100克，郫县豆瓣酱80克，青蒜苗30克，老姜200克，大蒜30克，小米椒20克，白醋10克，蚝油，生抽，白胡椒粉，鸡精。制作： 1、买来的腱子肉，切成三毫米的片，熟牛筋，牛肚切成条，腱子肉用冷水焯下水。2、锅中等我继续说。
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美食推荐:神仙牛肉、蒜香肥头、霸王花猪踭汤做法神仙牛肉原料： 牛腱子肉150克、贵州黄笋50克，干辣椒节、干花椒、泰和豆豉、姜块、葱结、辣椒面、醪糟、自制香料粉[注]、香菜叶、白芝麻、料酒、菜油各适量白卤水1锅。制法： 1、把牛腱子肉放到加有姜块、葱结和料酒的水锅里，煮熟便捞出来切成片。取贵州黄笋先在水盆里浸泡小发猫。
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美食推荐:薄荷烧牛肉等三道佳肴制作方法薄荷烧牛肉食材： 牛腱子肉500克、薄荷叶10片、罗勒叶10片、鲜香茅1根、大葱1根、姜1块、老抽、酱油、盐、鸡粉。做法： 1、把牛腱子肉切成2厘米左右的粒飞水备用。2、葱姜切大块，锅上火下入葱姜煸香，加入二汤、老抽、盐、味、炖至八成熟捞出。3、挑出葱姜，再将牛肉粒用热小发猫。
美食推荐:二金牛肉等三道美食制作方法二金牛肉原料： 牛腱子肉150克、皱皮椒90克、香菜段、薄荷叶、辣椒面、熟芝麻、花生米、花椒面、盐、姜片、葱节、干辣椒节、干花椒、白酒各适量，川式卤水1桶。制法： 1、将牛腱子加入盐、姜片、葱节、干辣椒节、干花椒、白酒浸泡(冷藏条件下腌制1天)。皱皮椒下锅炒出香味(后面会介绍。
美食推荐:麻辣牛肉干、花开富贵帝王蟹、娇艳鸽胗做法麻辣牛肉干主料： 牛腱子肉2500克。香料： 八角10克、花椒3克、香叶3片。配料： 食盐150克、黄酒80克、鸡精50克、姜片50克、葱段50克。卤制： 做法： 1、把牛腱子肉剔除筋膜，切大块，放入清水中浸泡出血水，捞出控干水分，备用。2、把牛肉块放入锅中，加入适量清水淹没，小火烧开后后面会介绍。
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夏天女人要善待自己,这8种营养美味食物别舍不得吃探寻它们的详细做法。酱牛腱子肉准备食材：牛腱子、干辣椒、卤肉料包、葱、姜。做法步骤： 1、将新鲜的牛肉腱子肉放入清水中，加入1勺盐、少许白醋，用清水浸泡20分钟，因为淡盐水和白醋可以快速的渗透到牛肉里，能很好的把牛肉的血水泡出来，还能软化牛肉的肉质，口感细腻不塞牙小发猫。
美食推荐:川味口水牛肉、清拌茄子、蹄筋烧海参制作方法牛腱子肉切薄片，放入碗中围成一圈。3、将调料所有调料调成汁，浇在牛肉上即可，撒上花生碎，葱花，白芝麻即可。清拌茄子配料： 嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。做法： 1、茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投入凉水中，泡去等我继续说。
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美食推荐:徐记五香酱牛肉、菜脯肉糜蒸膏蟹、蒜蓉宝塔菜制作方法做法： 1、把牛腱子肉切大块，用松肉锤捶打几下，方便后期浸泡出血水和腌制时入味。2、把处理好的牛腱子肉放入盆中加入适量清水淹没，浸泡出血水后，捞出，控干水分，备用。3、把处理好的牛肉放入干净的盆中，加入所有腌料抓搓均匀后用保鲜膜密封腌制6小时以上，备用。4、锅中加入好了吧！
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