自己在家做蛋糕为什么会裂开_自己在家做蛋糕为什么会塌陷
别再乱做巧克力蛋糕!这3个要点一定要掌握网上有个挺火的事儿，好多人纷纷晒出自己做的巧克力蛋糕，那模样可谓是千奇百怪啊！有的塌陷得像个小坑洼，有的回缩得都快找不着蛋糕样儿了，还有的直接开裂得像干涸的土地。这可让不少人郁闷不已，心里直犯嘀咕：咋就做不好个巧克力蛋糕呢？嘿，其实别再乱做巧克力蛋糕啦！这3个要点等会说。
教你做蛋糕卷,简单零失败,怎么卷都不开裂将拌均的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮板将其刮平整，再放入预热好的烤箱中。上下火150度，时间根据自己烤箱调节。出炉后倒扣在烤网上，等待蛋糕等我继续说。 小编希望大家能多加练习，对那些粘皮的、口感潮湿的、外表开裂的蛋糕卷们说拜拜！学会这款蛋糕卷，以后就可以在家中做给孩子们吃啦，大家赶等我继续说。
巧克力蛋糕制作翻车?这4个技巧帮你轻松避雷开裂严重，要么做的巧克力蛋糕口感不对，完全没有想象中的美味。这可真是太让人郁闷啦，难道制作巧克力蛋糕真的这么难吗？别愁，下面这4个技巧帮你轻松避雷，让你也能做出完美的巧克力蛋糕哦！ 技巧一：材料选择别马虎，否则全盘皆输很多人觉得吧，做蛋糕嘛，材料差不多就行，这可就大错说完了。
总做不好古早蛋糕?这份配方和技巧帮你解决难题!感觉自己就是蛋糕界的“倒霉蛋”？什么蛋糕塌陷、不够松软、开裂等问题，每次都像“恶魔”一样缠着你，让你怀疑自己是不是根本没有做蛋糕的天赋。别慌，我懂你的痛，谁不想拥有一个蓬松绵密、入口即化的古早蛋糕呢？今天我就来给你分析分析原因，再奉上超实用的配方和技巧，这波操后面会介绍。
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不会被气疯的戚风蛋糕配方,无油低糖,目前最成功的方子买了一台烤箱，结果被戚风蛋糕给气疯了，足足失败了十次，浪费了我50个鸡蛋。不是没熟烤成饼，就是塌腰不成型，状况百出。不断失败，不停总结经验。终于让我做出完全的戚风蛋糕，无油低糖，不开裂，不回缩，蓬松柔软，细腻香甜。不管是做蛋糕胚还是直接吃，当早餐，当午点，当夜宵，甜度可控还有呢？
学会这个古早蛋糕配方,小白也能逆袭烘焙大神!古早蛋糕，它就像是蛋糕界的“老网红”，口感细腻绵密，蛋香浓郁，吃起来那叫一个满足。可很多人在做的时候，不是蛋糕塌腰，就是表面开裂，让人好了吧！ 烤制蛋糕：把混合好的面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。放入预热好的烤箱，上下火150 度，烤60 分钟左右。具体的时间和温度要根据自己烤箱的好了吧！
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