打奶油教程不用淡奶油
黄油和淡奶油大PK!选对了秒变烘焙大神,快来看看烘焙界两大明星选手——黄油和淡奶油，谁才是你的心头好？选对了它们，你分分钟就能变身烘焙大神！不过这俩各有神通，得好好挑挑。先说说黄油。黄油就是从牛奶里提炼出来的乳脂肪，就像牛奶的“精华浓缩液”。它带着浓郁醇厚的奶香味，质地相对比较硬，在常温下能保持一定的形状。..
一口流心甜而不腻!掌握细节,在家也能做流沙包!馅料细腻：①蛋黄需搅打细腻，或过筛细腻； 馅料奶香：①奶粉；②淡奶油；③黄油等，都有增加奶香味的作用。馅料流心丝滑：①黄油很重要，它熔点比较低，容易出流沙的状态，让馅料保持半凝固；②吉利丁也起到是凝结和增稠的作用，遇热形成凝胶状，使馅料变得更浓稠。③馅料需冷冻到凝固但不等会说。
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巧克力小甜包,甜蜜到心尖尖!·梦龙雪媚娘：糯米粉100g、玉米淀粉30g、可可粉10g、白砂糖35g、牛奶170g搅拌均匀，细腻顺滑无干粉。·过筛一遍，包保鲜膜，扎几个小孔，大火蒸30分钟。·巧克力80g、淡奶油80g隔热水融化，制成丝滑的巧克力甘纳许，放置冰箱冷藏彻底降温。·淡奶油200g、白砂糖16g打至浓稠是什么。
清新抹茶香蕉布丁蛋糕,每一口都是甜蜜享受!香蕉布丁抹茶蛋糕。·布丁粉30克/牛奶120克/炼乳80克，搅拌均匀小火煮2min/室温冷却放入冰箱冷藏凝固。·淡奶油50克/抹茶粉10克混合均匀继续加入淡奶油200克打至7分发。·加入冷藏后的布丁/打至小弯钩装裱花袋。·6寸方模裹锡纸按视频手法摆入鸡蛋小饼干-香蕉片-抹茶布是什么。
酒楼特色风味菜做法牛油果燕窝制作： 1.熟透的牛油果2颗剥皮去核，切成薄片后投入破壁机，加淡奶油30克、蜂蜜10克，高速搅打30秒使其充分混合成乳泥状，倒入盛器。2.取一袋提前处理好的速冻燕窝，入蒸箱蒸透，滤干水分，码入盛有牛油果泥的碗中，稍作点缀即可走菜，上桌后客人根据喜好拌匀享用。发燕窝还有呢？
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家里还剩3盒牛奶,加一碗糯米粉,擀面杖一搅,孩子3天2头想吃夏天一到，是不是总觉得冰箱里少了点雪糕就浑身不自在？今天就教大家一个超级简单的巧克力雪糕制作方法，不用淡奶油，也不用打发，轻松搞定！而且，你还可以随心所欲地调整口味。食材清单：糯米粉50克、纯牛奶700克(或水650克替代)、白砂糖60克、巧克力50克(品牌不限，如德芙、金帝等我继续说。
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