自做豆瓣酱_自做豆瓣酱做法
别再买豆瓣酱了,在家自制简单易学,做1次能吃1年一、自制川味豆瓣酱原料：霉干食用豆瓣1.5kg、二荆条新鲜红辣椒3.5kg、新鲜大蒜1kg、新鲜姜1kg、醪糟1kg、十三香1包、高度白酒0.5kg、生抽1瓶、干青花椒0.5kg、菜籽油半桶、冰糖50g、老抽30g、盐两袋约450g 做法：1、二荆条颜色美丽辣度很低，适合做豆瓣酱，喜欢吃辣的可以还有呢？
必看!自制川味豆瓣酱有啥秘诀?学会在家轻松做正宗川味宝子们，谁不想在家就能做出正宗川味豆瓣酱，给各种菜肴添上灵魂一笔呢？但现实是，很多人自己做出来的豆瓣酱要么味道不对，要么保存不久，和外面买的正宗川味豆瓣酱差得不是一星半点。别担心，今天咱就来揭秘自制川味豆瓣酱的秘诀，让你在家也能轻松搞定！ 首先来看看关键问题。很多等会说。
做回锅肉,会加豆瓣酱?记得“多加2个料”,香味浓更正宗做回锅肉，别只会加豆瓣酱！记得“多加2个料”，香味浓更正宗猪肉是我们最常吃的肉，它不仅价格适中，而且做法多种多样，十分招人喜欢。尤其是一些下饭菜，让人百吃不厌，比如鱼香肉丝、糖醋里脊、肉沫蒜薹等等。如果问我最喜欢吃哪道下饭菜，回锅肉肯定排第一，每次家里做这道菜，我准还有呢？
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做回锅肉,别只会加豆瓣酱!记得“多加2个料”,香味浓郁更正宗做回锅肉，别只会加豆瓣酱！记得“多加2个料”，香味浓更正宗猪肉是我们日常饮食中最常见的肉类之一，它不仅价格适中，而且烹饪方法多样，深受大家喜爱。尤其是一些经典的下饭菜，如鱼香肉丝、糖醋里脊、肉沫蒜薹等，总是让人百吃不厌。如果要问我最喜欢吃哪道下饭菜，那非回锅肉莫说完了。
做回锅肉,别只会加豆瓣酱!记得“多加2个料”,香味浓更正宗做回锅肉，别只会加豆瓣酱！记得“多加2个料”，香味浓更正宗猪肉是我们最常吃的肉，它不仅价格适中，而且做法多种多样，十分招人喜欢。尤其是一些下饭菜，让人百吃不厌，比如鱼香肉丝、糖醋里脊、肉沫蒜薹等等。如果问我最喜欢吃哪道下饭菜，回锅肉肯定排第一，每次家里做这道菜，我准好了吧！
中牟瓜豆酱:传统美食成为拉动经济发展的“新食力”大河网讯在黄河中下游地区，有一道特色美食叫“瓜豆酱”，它以黄豆、西瓜为主原料，经过煮、晒、发酵制作而成，它不但是佐餐美食，更蕴含着深厚的文化底蕴。在中牟县，几乎家家户户都会做瓜豆酱，瓜豆酱成了一代又一代人的记忆。如今，这道民间小吃已经走向了产业化，成为拉动经济发等会说。
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正宗豆瓣酱是哪个牌子?选购指南来啦!在咱们的日常饮食里，豆瓣酱那可是扮演着至关重要的角色。不管是做家常小菜，还是烹制各种特色美食，豆瓣酱总能给菜肴增添独特的风味。那浓郁醇厚的酱香味，就像一把神奇的钥匙，一下子就能打开咱们的味蕾，让人胃口大开。可市面上豆瓣酱品牌众多，想要找到一款正宗的豆瓣酱，还真等我继续说。
豆瓣酱是糖尿病的“夺命酱”?医生:想控制血糖,少放3种调味料说起豆瓣酱，多少人的厨房里都常备着这一罐。做红烧、蒸鱼、爆炒，没点豆瓣酱，总觉得味道不够香辣给力。但不知道从什么时候开始，网上出现了一些说法：“豆瓣酱其实是糖尿病患者的‘夺命酱’吃多了升血糖还伤肾！”一些人甚至开始质疑自己的日常烹饪选择，咸菜酱料统统避而远之是什么。
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搞不清豆瓣酱和黄豆酱?3招教你轻松辨别做饭时想加点酱料提味，面对豆瓣酱和黄豆酱却傻傻分不清，随便选一个结果做出来的菜味道差强人意，这种情况你是不是经常遇到？很多人都在豆瓣酱和黄豆酱的选择上犯了难，究其原因，还是对这两种酱料的特点不够熟悉。别慌，接下来我就教你3招，让你轻松辨别它们。1. 看外观——这是还有呢？
自制川味豆瓣酱,这几步决定口感好坏家人们谁懂啊！外面买的川味豆瓣酱，要么味道不正宗，要么添加剂一堆。其实自己在家就能做，而且这几步直接决定了口感好坏，学会这波操作直接封神！ 首先，选料是关键中的关键。辣椒你得选四川本地的二荆条和小米辣。二荆条就像温柔的川妹子，辣度适中，香气浓郁；小米辣则像火辣的川辣是什么。
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