怎样挑选带脆骨多的排骨
必看!750克排骨加5种香料,1小时炖出美味,比馆子省一半钱1小时就能炖出超美味的排骨，能比馆子省一半钱，这波操作直接封神！ 先来说说这排骨用量和选择技巧。咱们就选750克排骨，这个量一家人吃刚刚好。选排骨的时候，你就挑那种颜色鲜红、肉质有弹性的。要是排骨颜色发暗，那可能就不新鲜啦。而且最好选带点脆骨的排骨，吃起来口感更丰好了吧！
揭秘行家选购猪骨秘籍,专攻这两部位,肉多称轻价廉,仅及排骨半价而且价格只有排骨的一半。月牙骨月牙骨是猪肩上的肩胛骨，前方主要由脆骨和肉组成，很多肉贩会特别切割这一部分出售，其价格不足排骨的一半，是性价比极高的选择。推荐菜谱：月牙骨土豆炖豆角1. 将月牙骨切成均匀块状，浸泡在清水中去除血水后捞出；豆角清洗干净后摘去两端，土豆说完了。
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必看!空气炸锅轻松搞定粤式硬菜,5步开启美食逆袭!1. 食材挑选要精准粤式硬菜讲究食材的新鲜和原汁原味。你在选食材的时候可得上点心，就好比做豉汁蒸排骨，那排骨就得选小排，肉质鲜嫩还带点脆骨，吃起来嘎嘎香。要是选了大排骨，肉多但口感就差点意思了。选虾的话，基围虾就很不错，鲜甜弹牙。这一步选对食材，就成功了一半，这波操等我继续说。
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