比腊肉还好吃的腌肉制作方法
五花肉用酱油泡3天,比腊肉还好吃10倍,香嫩不腻口,味道绝了!经过我的方法这么一泡，口感要比腊肉好吃10倍，香嫩还不腻口，保证你吃了还想吃！ 腌肉作为咱中华美食文化中的一种传统的食品，独特的风味小发猫。 不管是自己家人吃，还是朋友来了招待，都完全拿得出手。用心做上两编，这手艺可不输城里的大厨！ 快试试这种这种做法，和家人朋友一起分享小发猫。
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腌腊肉10斤肉放几克盐?记住一个比例咸香可口腌腊肉记住一个比例——1:15,也就是说十斤腊肉需要150克盐，这个比例做出来的腊肉咸香可口，放1年都不臭。下面就来分享一下具体做法，还不说完了。 非常好吃。另外腊肉还可以蒸着吃，比如土豆蒸腊肉可以试试，挺美味的。按照上述方法去做，腌腊肉不会臭，还非常好吃！记住10斤肉放150克盐，说完了。
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大雪正是腌肉时,羊肉、红薯粥等节令美食不容错过腊肉才算制作完成。在江浙地区，咸肉的腌制程序虽与腊肉相似，但前期腌制时间相对较短。只需将精选的肉洗净沥干后，用盐、糖、料酒、生抽等调料腌制数小时或过夜，即可进行晾晒。晾晒过程中，同样需确保通风良好，直至肉质紧实、表面干燥。除了腌肉，腊鱼也是大雪节气期间常见的腌后面会介绍。
12月6日大雪,“大雪食一鲜,好似活神仙”,1鲜指啥?咋吃受益?大雪腌肉，此时人们开始忙碌着，制作过冬吃的腊肉了，家家户户晾晒腊货，无论是家禽家畜还是海鲜，用传统的腌制方法，来点盐，或者是一些秘制的调料，抓匀之后进行腌制，然后对其进行晾晒，复杂一点的还会对其进行熏制。这些都是难得的人间美味，而且也能勾起人们家的味道。除了制作这些说完了。
文化中国行·人间好时节|大雪:雪兆丰年 沁人心田清茶有味古人喜爱在冬日里烹雪煮茶或是约上三五好友踏雪寻梅享受冬日的宁静与雅致“小雪腌菜，大雪腌肉” 大雪节气天气寒冷家家户户忙着腌咸肉、备年货以迎接新年一锅热腾腾的油炸糕黄金酥脆，口感香甜寓意金玉满堂蕴含着对来年的美好期待本期福利：《人间好等会说。
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