自己在家做火锅底料需要炒一下吗
又馋香辣蟹了,还得是自己做的才过瘾香辣入味，好吃到嗦手指在家一次过足瘾，比在外面吃划算多了食材：螃蟹、火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、葱做法： 1、蟹对半切开，切口处沾淀粉，油热下锅煎至切口处定型盛出2、锅里放半块火锅底料、豆瓣酱炒出红油，放入干辣椒炒香3、倒入螃蟹，加入盐、鸡精、生抽、米酒焖几分钟，出说完了。
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干锅土豆排骨!真的香迷糊了土豆和藕片也超级好吃～ 在家也能做出的好味道，快点试试吧！ 做法：1、排骨冷水下锅，放葱姜料酒、一点点盐，煮20分钟后捞出2、煮好的排骨炸至两面金黄捞出备用，土豆和藕片也炸熟盛出3、热油炒香香葱姜蒜和火锅底料，放排骨和土豆藕片翻炒入味，调味放生抽、老抽、花椒粉、孜然粉等会说。
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冒菜新手必看!3个小技巧提升口感!最近网上有个挺火的事儿，有人说自己照着各种冒菜教程做，可做出来的冒菜就是没那味儿，口感总差点意思。这可让不少想在家自制美味冒菜的等会说。 技巧一：底料炒制别随意，讲究配比是关键！ 很多人觉得，不就是炒个底料嘛，随便放点火锅底料、豆瓣酱啥的炒炒就行啦，这可就大错特错咯！冒菜好等会说。
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