腊肉怎么保存才长久_腊肉怎么保存才能不坏
腌腊肉别只放盐!牢记2放1窍门,甘香醇厚耐保存腊肉，作为我国冬天常见的一种储存肉类的方式，有着悠久的历史渊源。在古时候，冰箱还未出现，聪明的人们为了能在漫长的冬季里也能品尝到美味的肉类，便发明了用腌制和晾晒的巧妙方法来保存肉类。时光流转，岁月更迭，这种传统的制作方法一直延续至今，成为了我们冬日餐桌上的一道还有呢？
冻久了的腊肉、香肠不能吃,容易致癌?是真的吗?医生给出说法腊肉和香肠在冷冻后，可能会出现质地变硬、风味变淡等情况。冻久了的食品可能在解冻后失去部分风味，甚至影响其口感，使得食品的吸引力大打折扣。四、如何安全食用腊肉、香肠？ 请避免长久保存。将腊制品和肠类食品置于冷藏环境，并不能保证它们长时间地处于安全状态。最佳保后面会介绍。
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腌腊肉,10斤肉放多少盐?牢记“黄金”比例,咸香好吃这便是腊肉最初的雏形。另一说，腊肉源自湖南、贵州一带的苗族，他们为便于迁徙携带与保存食物，发明了腌制烟熏的方法，使肉类得以长久保存，这便是腊肉最初的实用功能。腊肉的名称，与农历十二月——腊月紧密相关。古人常在这个月份腌制肉类，以备来年之需，故称之为好了吧！
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