安全食用野生菌的正确做法
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如何防范食用野生菌中毒?“省食品安全办提示您：不采摘、不买卖、不食用不熟悉、高风险的野生菌……”当云南人收到这样一条预警提示短信，意味着一年一度的“吃菌季”正式开启。云南常见毒菌。中国科学院昆明植物研究所供图) 然而，随之而来，食用野生菌中毒的新后面会介绍。
“熟了就能吃”?吃野生菌的这些误区要纠正“省食品安全办提示您：不采摘、不买卖、不食用不熟悉、高风险的野生菌…”当云南人收到这样一条预警提示短信，意味着一年一度的“吃菌季”正式开启。然而，随之而来，食用野生菌中毒的新闻频上热搜：“吃完菌子被人追着满山跑”“狗吃菌后抓小人”…如何防范安全风险？这些野生后面会介绍。
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全国首家市场食用菌质量监督管理平台上线云南网讯(记者高祎祎实习生曾昌龙通讯员郭武辉)7月14日，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、云南省食用菌协会与木水花交易中心三方党支部在云南木水花野生菌交易中心联合启动“党建+质量安全”共建工程，全国首家市场食用菌质量监督管理平台上线，为全国最大等我继续说。
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杨丽萍自曝吃菌子中毒见仙鹤近日，著名舞蹈艺术家杨丽萍在社交平台分享自己食用野生菌中毒的经历，称"看见仙鹤在飞",引发网友热议。这一事件既让人忍俊不禁，又为即将到来的野生菌上市季敲响了安全警钟。杨丽萍在视频中描述，自己因食用野生菌出现幻觉，看到"仙鹤、小精灵",所幸及时就医无大碍。这种因菌子等会说。
很多云南人收到这条短信,朋友圈都在晒!云菌飘香，安全不忘！省食品安全办提示您：不采摘、不买卖、不食用不熟悉、高风险的野生菌，食用野生菌后如有不适，应及时催吐、及时就医。朋友圈沸腾了云南人吃菌季又到了云南人对野生菌有多执着？ 有网友调侃： “就算中毒了也不是菌子的错只怪自己没煮好”调侃归调侃每到吃好了吧！
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