做茄子怎么炒_做茄子饼
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炒茄子别瞎做!学会这招,不吸油不发黑,秒变厨房大神把茄子放进去泡上10 - 15分钟。这就好比给茄子穿上了一层“防护衣”，能防止它氧化发黑。泡好后捞出来，用厨房纸把表面的水分吸干。接着，起锅烧油，油温四五成热的时候，把茄子放进去滑炒，这时候你就会发现，茄子就像被施了魔法一样，一点都不怎么吸油。最后，根据自己的口味加入调后面会介绍。
茄子这么炒才对,别过油也别直接炒,不吸油不发黑,特下饭说起茄子啊，我可太有发言权了。以前炒茄子总犯愁，要么一炒就黑黢黢的，看着就没胃口；要么就是吸油吸得厉害，吃一口满嘴油星子，腻得不行。后来跟我妈学了一招，嘿，你猜怎么着？炒出来的茄子色泽鲜亮，还不怎么吸油，配着米饭能多吃两碗呢！那天我在家琢磨着做茄子，正准备像往常一样直等会说。
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炒茄子总失败?这一招让茄子不吸油不发黑,轻松逆袭大厨!你是不是每次炒茄子，满心期待，结果出锅的茄子却像个“吸油大黑炭”，软塌塌还巨油腻，跟饭店大厨做的完全没法比？这炒茄子看似简单，却让不少人成了“厨房败将”。每次炒完茄子，锅里的油少了一大半，茄子变得黑乎乎的，卖相和口感都差到了极点，吃起来还一股子油腥味，简直让人怀疑等我继续说。
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炒茄子总吸油发黑?这一招让你轻松搞定,必看!家人们谁懂啊！每次炒茄子，刚下锅就像个“大油桶”，疯狂吸油，炒出来黑不溜秋的，颜值和口感双双“塌房”，好好的一道菜直接变黑暗料理，真的太让人崩溃了！ 这时候你肯定想问：“到底怎样才能让茄子不吸油、不发黑呢？难道就没有拯救这道菜的办法了吗？”别担心，接下来我就给你分享是什么。
炒茄子吸油发黑咋整?这一招立马解决,赶紧码住!家人们，谁懂啊！每次炒茄子，那茄子就跟个“吸油怪”似的，油放少了，它干巴巴的根本炒不熟；油放多了，炒出来的茄子全是油，吃起来腻得慌。而且炒着炒着，茄子还变黑了，颜值直线下降，看着就没食欲。这炒茄子吸油又发黑的问题，真的让人头疼不已。咱就说，这炒茄子出现吸油、发黑的问题说完了。
炒茄子别切了就下锅!一招让茄子不吸油、不发黑不然很容易出现茄子发黑、吸油的情况。若是炒出一盘黑黝黝，且油汪汪的茄子，看着就让人没食欲，特别是现在天气这么热，本身就胃口差，再看到这样的一道菜实在是吃不下，甚至有些倒胃口。说到炒茄子，你都是怎么做的？是不是把茄子一切就下油锅翻来覆去的炒呢，结果还没炒几下，锅里等会说。
茄子和谁天生一对?三天两头炒一盘,营养解馋必看!家人们，做饭的时候是不是经常犯难，面对茄子，完全不知道该和啥搭配？每次炒个茄子，不是味道寡淡，就是搭配得乱七八糟，这波操作简直让人原地抓狂！ 其实啊，我也有过这样的经历。有一次家里就剩茄子了，我想来想去不知道咋做，随便炒了一盘，那味道，真的是一言难尽，直接被家里人吐槽了是什么。
茄子和它是天生一对,三天两头炒一盘,营养解馋!水灵灵地招摇着——最是茄子正当季的好时节！紫亮饱满，表皮光滑，捏一捏，内里藏着饱满的柔软。在我家厨房，茄子从不缺席。红烧浓油赤酱，烧得软烂入味；凉拌清爽开胃，蒜香扑鼻；切丁炒肉末，油润下饭.茄子这食材，天生就带着一股让人无法拒绝的亲切劲儿，怎么折腾都好吃。但吃了这么多后面会介绍。
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炒茄子别过油直下锅,一招让茄子鲜香入味不油腻下饭菜里必须有茄子的一席之地，特别是吸满汤汁的茄子，一口茄子一口米饭根本停不下来。但是常见做法要么油炸，不健康也不适合家庭小炒，要么焯水，做出来水塌塌的，今天教你一招，炒好的茄子鲜香入味不油腻，好吃又下饭，而且少油少盐，一起来看看我是如何做的吧。做这道菜要用长条的等会说。
茄子别直接炒,这样做比红烧肉还香,上桌汤汁都不剩今天给大家分享一道我家最近超爱的一道茄子佳肴，茄子这食材，真是变化多端，怎么做都好吃，但今天这种做法，保证让你大呼过瘾！ 食材清单： 茄子是什么。 这样茄子的表面就能快速定型，里面就不会吸太多油了。炸到茄子金黄酥脆的，就可以捞出来控油了。6.锅里留点底油，咱们来炒配料。葱花、蒜是什么。
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