家庭版红烧排骨的做法太好吃了
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排骨总做不好?牢记3步,鲜嫩无腥味,附豉汁蒸排骨做法适合家中有老人孩子的家庭。排骨烹饪方法多样,如红烧、糖醋、干炸、粉蒸、炖汤等,每种都带来不同味觉享受。然而,不少人照着菜谱做,结果好了吧! 传统焯水会让排骨肉质变老,经前面清洗浸泡,杂质去除得差不多,可直接根据不同做法加入相应调料腌制30分钟到1小时。按此步骤处理,不管红好了吧!
炖排骨别焯水或直炖!厨师长教正确做法,鲜嫩不腥膻!导读:炖排骨,别焯水或直接炖!厨师长教你正确做法,鲜嫩入味不腥膻! 排骨作为家庭餐桌上的常客,无论是红烧、糖醋还是炖汤,都深受人们喜爱。尤其是炖排骨,软烂脱骨、汤汁浓郁,喝上一口浑身暖乎乎的,简直是秋冬季节的滋补佳品。然而,很多人在炖排骨时,总是纠结于“要不要焯水”这小发猫。
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