自己做面条用开水还是冷水
番茄牛肉面:酸香浓郁,软嫩牛肉搭劲道面条!面条适量。辅料：洋葱半个、姜片、蒜瓣、葱花适量。调料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖、番茄酱、八角、桂皮、香叶。制作步骤处理食材：牛肉切块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，捞出洗净。番茄顶部划十字，用开水烫后去皮切块，洋葱切丝。炒制牛肉：热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香，加小发猫。
蒸馒头冷水开水区别大,牢记3窍门,馒头暄软不塌陷不死皮有时不想吃面条米饭了，就蒸些馒头配几个菜，吃得饱又吃得好。说到蒸馒头，很多人喜欢亲手做，虽然费时又费力，但就是爱自己做，可能是乐在其还有呢？ 冷水上锅蒸还是开水上锅蒸，要是在蒸的过程中方法用错了，会导致馒头出现塌陷、死皮的情况，大大影响馒头的口感。到底怎么做呢？下面就来分还有呢？
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天热没胃口,试试这几道菜,鲜香有味道,营养还实惠做法：首先，将鲜虾仁用盐腌制十分钟，黄豆芽去根备用。烧开一锅水，将生面条煮熟后，用凉水冲洗降温，再浸入冰水中五分钟，最后沥干水分。虾仁和黄豆芽同样用水焯熟后也放入冰水中迅速降温，随后捞出沥干。将生抽、陈醋、糖、番茄酱、柠檬汁、凉开水、辣椒红油、芝麻香油、蒜蓉、..
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