牛肉不烂加点什么就烂了
牛肉又硬又柴?3斤肉加2克它,软烂不塞牙老人孩子都能吃炖牛肉时最让人头疼的莫过于明明炖了很久，入口却还是又硬又柴，嚼得腮帮子发酸还塞牙。你以为问题是出在时间不够？其实真正关键的秘密藏在几味香料里！只要掌握这几种"软肉神器",3斤牛肉只需加2克它，保证出锅软烂入味，筷子一夹就散，连老人孩子都能轻松享用。草果白蔻双剑合璧说完了。
1、炖牛肉放点啥烂得快
2、牛肉炖完后嚼不动补救
炖牛肉腥味重?4种香料搞定,软烂入味香到邻居敲门多了容易盖住牛肉本身的鲜味。炖的时候，最好用纱布包起来，免得吃的时候咬到，影响口感。有人说，千里香还能让牛肉更入味，嚼起来每一口都带香，简直是下饭神器。再来说山楂，这可是炖牛肉的“秘密武器”。牛肉纤维多，炖不好的话，嚼得腮帮子疼。加点山楂，情况就不一样了。山楂里的后面会介绍。
3、牛肉炖了3小时还很硬补救
4、牛肉炖软烂绝招
炖牛肉切记3放3不放!68岁老厨师秘方,软烂汤汁拌饭香绝了昨儿在菜场牛肉摊前碰见楼上刘叔，他盯着牛腩直叹气："闺女非要点名吃红烧牛肉，我连炒糖色都不会！"摊主王大姐麻利地割下块牛腩："用我的祖传笨办法，保准比饭店还香！"回家照着方子做，高压锅噗噗冒气时，整栋楼都是肉香。对门邻居都忍不住敲门："您这做的什么啊，这么香？"其实哪用啥复后面会介绍。
5、煮牛肉放什么容易烂
6、炖牛肉软烂克星
炖牛肉还在乱炖?68岁老厨师3放3不放,软烂鲜香有诀窍!家人们，是不是每次炖牛肉，满心期待着软烂鲜香的牛肉出锅，结果却总是肉柴味腥，根本没法吃？其实啊，这都是因为你在炖牛肉的时候乱炖一通，没有掌握正确的方法。好多人炖牛肉就是把牛肉往锅里一扔，各种调料随便放，也不管合不合适，这能好吃才怪呢！ 为啥你炖的牛肉不好吃呢？原因主要还有呢？
7、牛肉不烂加点什么就烂了呢
8、牛肉不烂加点什么就烂了怎么回事
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土豆烧牛肉,为何有人做的美味有人却做砸了?不然这土豆烧牛肉可就做砸咯。烹饪顺序不可颠倒做土豆烧牛肉，可不是把所有食材一股脑儿全扔进锅里就行的哦。先炒什么后放什么那都是后面会介绍。 比如说先放土豆再放牛肉，那土豆可能就煮烂了，牛肉还没熟呢，这能好吃吗？难道烹饪顺序不重要啦？当然重要啦！ 而且呀，在烹饪过程中不同食材后面会介绍。
吃牛肉不用愁,简单做法来传授西红柿炖牛腩是很受欢迎的一种牛肉做法，菜品颜色红润、牛肉软烂味美，汤浓郁下饭，吃上一口唇齿间都能得到很大的满足。【西红柿炖牛腩】所需食材： 西红柿2个、牛腩1块、姜1块、4片香叶、桂皮1小段、八角1颗、小葱2根、大葱1段、火锅底料1小块、胡椒粉适量、生抽2勺、盐和还有呢？
黄焖牛肉藏秘密?年轻人照着做,厨房小白也能变大厨!想提升厨艺，却面对一堆菜谱无从下手？别愁啦，今天就给你介绍一道易上手还超美味的黄焖牛肉，让厨房小白秒变大厨！ 现在很多年轻人都想在闲暇时露一手，可面对复杂的菜谱，瞬间就“摆烂”了。其实，黄焖牛肉就是你提升厨艺的绝佳选择。这道菜就像游戏里的新手村关卡，难度不高，还能说完了。
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炖牛肉发柴难题破解!3斤肉加2克它,入口即化全家抢着吃每次炖牛肉都像在考验牙齿的耐力？明明炖了许久，入口却依然干柴难嚼，连家里最馋肉的孩子都摇头拒绝，这大概是许多厨房新手甚至老手都遭遇过的尴尬。其实，牛肉发柴的症结往往不在火候，而在于你少放了那几味关键香料——只需3斤牛肉搭配2克神秘配料，就能让牛肉脱胎换骨，软烂到还有呢？
炖牛肉发柴嚼不烂?不是时间不够,多做3步,软烂不松散,特入味隔三岔五来上2斤牛肉，炖着吃、炒着吃都不错，有时候还会串成串撒上烧烤料放空气炸锅烤一下，特香！ 当然了，还是炖着吃更简单，啥也不用管，炖上几十分钟就熟了，焖上一锅米饭配着吃，喷喷香。但是有时候，有的朋友炖出来的牛肉，却不是这么回事，总是发柴嚼不烂？ 出现这样的情况，很多人好了吧！
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牛肉难嚼不烂?教你三招,轻松炖出软糯入味的完美口感就能保证炖出的牛肉软烂不松散，口感鲜美。【炖牛肉】所需材料：新鲜牛肉、土豆等食材、大料、葱姜、香叶、山楂片、红烧酱油、老抽、蚝油、盐、味精、胡椒粉、食用油1、首先准备一块新鲜的牛肉，洗净后切成小块，然后将切好的牛肉块放入水中浸泡30分钟。请记住，牛肉不需要焯是什么。
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