怎么做鸡肉不腥_怎么做鸡肉不腥不柴
别再乱做了!咖喱土豆鸡肉这样做才好吃可做咖喱土豆鸡肉这道菜，还真不能随意发挥呀。就比如说腌制鸡肉这一步，很多人可能就随便放点调料腌一下就完事了。其实呀，鸡肉腌制得好不好，直接关系到最后成品的味道呢。要放适量的料酒去腥，再加生抽提味，淀粉能让鸡肉口感更嫩滑，还可以根据个人喜好加点胡椒粉等调料呀。要等会说。
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炖鸡别用凉水开水,这么做鸡肉鲜嫩、鸡汤香浓!鸡肉千万不能焯水哦，很多人焯水就把鸡肉焯老了。再炖的时候怎么炖都不好吃。我们先把鸡肉洗净，用冷水加少许盐，浸泡20分钟去掉血水，然后控干水分，加入生抽，蚝油，高度白酒(50度以上，加白酒比料酒的效果还要好，去腥增香)加入2大勺老干妈然后搅拌均匀，放20分钟入味。我们为了营等我继续说。
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炖鸡新姿势!这一招,让鸡肉鲜嫩入味不踩坑,快收藏!家人们谁懂啊！每次炖鸡要么肉柴得像嚼木头，要么没味道，这炖鸡简直成了厨房噩梦。不过别慌，今天我就给你分享一招炖鸡新姿势，让鸡肉鲜嫩入味不踩坑，这波操作直接封神，赶紧收藏！ 这一招的关键就是“提前腌制+啤酒炖煮”。首先是提前腌制，你可别小看这一步，就像给鸡肉做个“马杀小发猫。
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炖鸡总不入味?这一招让鸡肉鲜嫩多汁,必看!结果鸡肉又柴又没味道，这简直就是美食界的“大雷”啊！你是不是也经常遇到这种情况，满心欢喜地准备享受一顿美味的炖鸡，结果却被这寡淡无味的鸡肉搞得兴致全无。看着锅里那卖相一般、口感还差的炖鸡，再想想自己在厨房忙前忙后的身影，真的会忍不住emo。到底怎样才能让炖鸡变小发猫。
别再乱做辣子鸡了!这2个技巧让鸡肉外酥里嫩嘿，吃货们！你们有没有过这样的经历呀，满心欢喜地照着网上的教程做辣子鸡，结果呢，鸡肉要么干柴得像嚼木头，要么外皮软趴趴的，压根儿就没有饭店里那外酥里嫩的口感，简直是太扫兴啦！这辣子鸡到底咋做才能做出灵魂的外酥里嫩呢？别急，今儿个就给大家揭秘2个超实用的技巧哦，保证让说完了。
夏天做鸡肉总踩雷?学会这几招,轻松逆袭大厨!为啥夏天做鸡肉这么容易翻车呢？首先，夏天温度高，鸡肉很容易变质，一旦变质，那味道肯定好不了。而且高温会让鸡肉里的水分快速流失，你要是等我继续说。 鸡肉也容易做不好。腌制是关键。把鸡肉用料酒、生抽、姜片等调料腌制一下，不仅能去腥，还能让鸡肉更入味。你还可以加点淀粉，淀粉就像给等我继续说。
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夏天鸡肉咋做才好吃?这几种做法必看,简单又美味!夏天到了，很多人想吃肉又怕油腻，鸡肉就是个绝佳选择，低脂高蛋白。但很多人不知道夏天鸡肉咋做才好吃，今天我就给你安排上几种做法，简单又美味，这波操作直接封神！ 1. 凉拌鸡丝这道菜清爽可口，非常适合夏天。先准备一只鸡胸脯肉、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、..
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炖鸡别直接下锅,一招让鸡肉鲜嫩入味、营养不流失这样鸡肉会更入味，千万不要加盐腌制，会导致鸡肉发老，吃起来就不鲜嫩了，腌制好以后控干水分备用。炖鸡如何下锅也很关键，多数人都会直接下锅炖，这样做是不对的，直接炖的鸡肉香味不足。正确做法是起锅加油，油热后放入葱姜蒜、干红辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料炒香，出香味后倒还有呢？
夏天鸡肉这样做,7天让你吃出新花样,赶紧码住!夏天到啦，天天吃鸡肉但又想每天都有新花样？别愁啦，今天我就给你安排上7种鸡肉的神仙做法，让你一周不重样，这波操作直接封神！ 第一天：宫保鸡丁宫保鸡丁可是经典中的经典，下饭神器啊！首先准备鸡胸肉、花生米、干辣椒、花椒这些食材。把鸡胸肉切丁，用生抽、料酒、淀粉腌制一下后面会介绍。
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生活必备!3种咖喱土豆鸡肉做法,简单又美味是不是都在纠结该如何变幻出全新的美味？别愁啦，今天就给大家带来3种咖喱土豆鸡肉的做法，简单又美味，保准让你在家也能轻松做出餐厅级别的佳肴，这难道还不诱人吗？ 并非食材越多越好很多人觉得做一道菜，食材那得是越丰富越好呀，可这咖喱土豆鸡肉还真不一定哦。就拿常见的做法说完了。
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