怎样做酸菜鸡好吃_怎样做酸菜鸡好吃又简单
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坛底深藏时光滋味,揭秘真正的老坛酸菜#什么是真正的老坛酸菜？# 真正的老坛酸菜，从来不是超市货架上印着“古法酿造”的罐头，而是藏在农家院墙角那口黑黢黢的陶坛里，浸着岁月包浆，酿着时光的酸香。那坛子得是正经陶土烧的，粗粝的坛壁上布满细密的气孔，像老人皮肤上的皱纹，能让空气里的微生物悄悄钻进钻出，却又把是什么。
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这菜越炖越好吃,比酸菜鱼开胃,学会去开店酸菜鱼听名字就很陌生，听名字就是川东、重庆及苗族人家的酸菜鸡，想必大家都吃过吧！不过酸菜鸡可不是随便炖就好吃的，咱们也得学着正宗做法来试试。酸菜鸡，顾名思义就是用鸡肉炖酸菜，刀功和火候都很简单，做法更简单，锅一放就是一大锅美味， 比酸菜鱼开胃，做完肯定让你过瘾一餐还有呢？
越炖越美味,这道菜比酸菜鱼更开胃,学会后开店无忧!酸菜鸡与酸菜鱼类似，都是以酸菜为主的菜品。酸菜鸡中的酸菜大多是自家腌制的，有着鲜香扑鼻的味道。正宗的酸菜鸡口感偏酸偏咸，再搭配上滑嫩鲜香的鸡肉，那种酸爽的口味简直超开胃！ 酸菜鸡相较于酸菜鱼来说，制作方法要简单许多，快来跟着学习怎么做吧。和酸菜鱼复杂的制作工艺等会说。
酸菜鸡汤暖胃下饭,5分钟炒麻辣鸡爪,你家餐桌缺它吗?先说鸡肉怎么处理。拿半只公鸡，洗干净后切成小块，扔进热水里焯一下，去掉那些浮沫和杂质，这样汤才清爽。焯完的鸡块别急着用，捞出来沥干水还有呢？ 好吃。酸菜鸡暖胃，辣炒鸡爪开胃，肉碎炒包菜下饭，随手一做就是一桌好菜。关键是食材常见，超市里随便买，成本低到不行。据统计，鸡肉和包菜还有呢？
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酸菜豆腐总做不好?3个技巧教你做出人人夸赞的美味!你是不是每次做酸菜豆腐，不是豆腐碎成渣，就是味道寡淡，一点都没有饭店里那股勾人的香味，简直让人emo!其实，很多人做这道菜总翻车，原因主要有这几点。一是选料没选对，酸菜不够酸香，豆腐质地没选合适；二是处理方法不对，酸菜没洗好、豆腐没焯水都影响口感；三是烹饪技巧有问题，火等我继续说。
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