自己做香肠做法大全
3分钟学会!这道让古人连干3碗饭的青椒炒腊肠火千年!腊肠用的猪后腿肉经过腌制风干，蛋白质浓缩出独特风味；青椒的维生素含量在蔬菜里拔尖儿，高温快炒后还能保留脆嫩口感，这俩搭一块，妥妥的味觉黄金CP。6 步颠覆传统的神仙做法1️⃣ 腊肠预处理：腊肠别急着切！先整个丢进蒸锅里，中火蒸10 分钟。这样能逼出多余盐分和油脂，吃起来后面会介绍。
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在家就能做!纯正手工腊肠做法简单,看一遍就会4.口味肉的多少可以根据自己口味调整。5.调味料我选用的是金宫的麻辣调味料，麻辣鲜香度刚好适合我～每年过年都要用这个调味料做香肠！方便又好吃！ 三、这配方已灌一百斤！自己在家灌香肠也太绝了！ 10斤猪肉的配料：10斤三肥七瘦的猪肉(我用的前腿肉)肠衣、盐45g、白糖360g、白小发猫。
在家就能做!3种家常香肠做法,咸香四溢肉质细腻腊肠食材：猪腿肉8斤(4斤前腿，4斤后腿)肠衣：一包(10斤的1包，5斤的两包) 调料：(1斤的比例，做多少斤×几就可以) 盐：10g、辣椒粉：10g、冰糖粉：6g、白酒：5g、十三香：1g、花椒粉：1g、红曲米粉：0.5g 调料可以根据自己口味调整，喜欢吃辣可以多放辣椒粉红曲粉没有的话可以不放，没有味道说完了。
在家就能做!3种家常香肠做法,咸香细腻满口留香腊肠食材：猪腿肉8斤(4斤前腿，4斤后腿)肠衣：一包(10斤的1包，5斤的两包) 调料：(1斤的比例，做多少斤×几就可以) 盐：10g、辣椒粉：10g、冰糖粉：6g、白酒：5g、十三香：1g、花椒粉：1g、红曲米粉：0.5g 调料可以根据自己口味调整，喜欢吃辣可以多放辣椒粉红曲粉没有的话可以不放，没有味道是什么。
冬天做香肠别风干也别晒干!大厨教你正确做法导致香肠口感不佳。此外，阳光中的紫外线还可能促进香肠表面微生物的生长，增加食品安全风险。三、厨师长揭秘香肠制作的正确之道既然风干和晒干都不是处理香肠的最佳选择，那么灌好的香肠到底应该如何处理呢？真正的厨师长会告诉你：正确的做法是采用低温烘干的方式。低温烘等我继续说。
学会这招!面团醒发和火候到位,在家轻松做葱油香肠饼也做不出好吃的饼。只有当面团醒发和火候完美配合，这波操作才能真正封神，做出的葱油香肠饼才是YYDS。总的来说，只要你掌握好面团醒发的时间和火候的控制方法，并且让它们相互配合，在家就能轻松做出美味的葱油香肠饼。以后再也不用花冤枉钱去外面买啦，自己做的又健康又好吃等我继续说。
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腊肠这样做,鲜香四溢,你更爱哪种做法?美味的腊肠炒蒜苔就做好啦！是不是很简单？ 美味享受，不止一种！ 这腊肠炒蒜苔，配米饭或者稀饭，都是绝佳的美味！除了蒸、煮、炒，腊肠还能煎、烤、炖，做法多多，等你慢慢探索。其实，不管是蒸、煮，还是炒，最终目的都是为了做出好吃的腊肠。希望大家都能找到自己最喜欢的腊肠做法，享受等会说。
传统与创新,香辣腊肠做法大PK,你站哪队?宝子们，腊肠这玩意谁能拒绝啊！不过做腊肠有传统和创新两种做法，到底哪个更牛，今天咱就来PK一下！ 传统做法——经典永流传传统做法那可是经过了时间的考验，就像老酒一样，越陈越香。首先说优势，传统做法做出来的腊肠味道浓郁醇厚，那股子香辣味是深入到每一丝肉里的，一口下去，满还有呢？
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收藏!香肠豆腐煲不同做法大比拼,哪种才是你的心头好?宝子们，美食界的“神仙CP”香肠和豆腐组合成的香肠豆腐煲，做法可多啦！今天就来给大家盘一盘不同做法，看看哪种能成为你的心头好。条目1:麻辣鲜香版香肠豆腐煲做法：先把香肠切片煎至两面金黄，豆腐切成小块焯水备用。锅中热油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，加入豆瓣酱炒出红说完了。
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怪不得排骨香肠这么好吃,做法曝光太勾人食欲!把排骨香肠拿进去清洗几秒，然后马上拿起来放在阴凉通风的地方晾着，0度-10度风干一两周，就能吃上自己做的香肠啦，吃不完的可以放冰箱冷冻，可以保存久。吃的时候，先用温水清洗香肠，然后用淹没了排骨香肠的水煮30分钟，煮好后，就可以开始啃啦！真的是巴适得板！ 二、麻辣排骨香肠排等会说。
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