在家怎么做烧茄子_在家怎么做苏打水

蒸茄子总发黑?多做这“1步”,鲜嫩不变色,必看!你是不是每次蒸茄子,满心期待地打开锅盖,却发现茄子变得黑不溜秋,颜值大打折扣,瞬间心情就不美丽了!那软塌塌、黑乎乎的茄子,和想象中鲜嫩翠绿的样子简直天差地别,吃起来口感也差了很多。这时候你肯定特别想知道,到底怎么做才能让蒸茄子保持鲜嫩不变色呢?这问题是不是让你头好了吧!

茄子烧土豆总不好?3个技巧教你做出美味家常菜!家人们谁懂啊!满心欢喜地在家做茄子烧土豆,结果做出来要么土豆太硬,要么茄子吸油成了“油抹布”,这谁吃得下去啊!每次都感觉自己在黑暗料理界疯狂试探。其实啊,做不好茄子烧土豆,关键原因就在于没掌握好处理食材和烹饪的方法。茄子本身就像个“吸油怪”,要是处理不好,那这道是什么。

这个夏天茄子不油炸也香,全家抢着光盘,秘诀藏在蒸锅里最近我发现了个绝招,茄子不炸也能做好吃。七月天热不想开火,有次买了四根紫茄子犯愁怎么做。本来嫌茄子老吸油又难吃,但翻出肉末和青红椒,想着随便蒸蒸炒炒试试。结果做完老公愣住,说这玩意能多吃两碗饭,现在成了我家每周必点菜。做法其实挺简单,茄子切段上锅蒸八分钟。我等我继续说。

风味茄子怎么做才好吃到爆?3 个技巧必看!家人们谁懂啊!每次在饭店吃到风味茄子,都觉得好吃到爆,可自己在家做就是差点意思。别愁啦,今天我就给你分享3个技巧,让你在家也能做出好吃到舔盘的风味茄子! 食材挑选技巧,这是基础中的基础! 选茄子可是个技术活。你要选那种细长的紫茄子,这种茄子水分少,炸出来更容易外酥里嫩小发猫。

普通红烧茄子和大厨做的,差别究竟在哪?不然做出来的红烧茄子怎么能和大厨的相媲美呢? 烹饪火候和技巧大有不同自己在家做红烧茄子,可能就是把锅烧热了倒点油,然后把茄子扔进去一通乱炒,最后再随便加点调料就出锅了。可大厨的做法那可精细多了呀!就比如说爆香这一步,大厨会热锅冷油下蒜末炝锅,待蒜香四溢时放入青后面会介绍。

没想到!我竟成功学会做鱼香茄子煲了!今天在家跟着视频学做鱼香茄子煲,折腾了两小时才勉强整出来。先说说准备啥东西吧,茄子得选细长的那种,500克够三个人吃。里脊肉切丝,黑木耳用水泡发,胡萝卜削皮切丝,葱姜蒜都剁碎。豆瓣酱和泡椒是关键,少了啥都不香。调料那几步最麻烦,白糖、醋、生抽搅一起,还要放淀粉勾芡,还有呢?

爱吃茄子别错过!这几种做法巨香下饭,大人小孩都爱最近办公室的小王总抱怨:"茄子怎么做都油腻腻的,吃两口就腻了!"作为一个茄子狂热爱好者,我必须为这个紫色美人正名。茄子可是蔬菜界的"海绵宝宝",吸味能力一流,只要用对方法,保证让你吃得停不下筷子。今天就分享几个让茄子从"油腻大叔"变身"下饭神器"的秘诀。一、为什么茄子等我继续说。

炒茄子别过油直下锅,一招让茄子鲜香入味不油腻下饭菜里必须有茄子的一席之地,特别是吸满汤汁的茄子,一口茄子一口米饭根本停不下来。但是常见做法要么油炸,不健康也不适合家庭小炒,要么焯水,做出来水塌塌的,今天教你一招,炒好的茄子鲜香入味不油腻,好吃又下饭,而且少油少盐,一起来看看我是如何做的吧。做这道菜要用长条的后面会介绍。

地三鲜在家里怎样做?大厨教你一招,软烂入味,咸香下饭说到地三鲜,这可是道经典的家常菜。今天就跟大家分享一下怎么在家把这道菜做得软烂入味、咸香下饭。食材:长条茄子1根、土豆1个、青椒等会说。 大火烧热,把茄子块放进去炸。这步得注意火候,大了容易糊,小了又不脆。看着茄子变成了金黄色,那就差不多,赶紧捞出来控油。油温高的时候炸等会说。

蒸包子别直接上锅,教你正确做法,松软不塌不回缩我就会做茄子馅包子、豆角馅包子、西葫芦馅包子,鲜美好吃,越吃越香。想要在家蒸包子的朋友,除了会调馅外,还要学习一下蒸包子的技巧, 不然忙活了大半天包子出锅却卖相丑又难吃,就心累了。到底怎么做呢?蒸包子,记住不要直接上锅蒸!下面就来教你正确做法,这样蒸包子松软不塌不还有呢?

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